Nutrición molecular, papel del sistema PPAR en el metabolismo lipídico y su importancia en obesidad y diabetes mellitus

Los PPAR son receptores nucleares activados por compuestos que inducen proliferación peroxisomal. PPARa y PPARg proporcionan un nexo molecular entre nutrición y la expresón génica, participan en homeostasis lipídica regulando tanto el catabolismo (PPARa) como el anabolismo (PPARg) de lípidos. El conocimiento de las bases moleculares de desórdenes metabólicos tan comunes como obesidad y diabetes de tipo 2 se encuentra en el estudio de estos receptores. El papel de PPAR en el fraccionamiento de sustratos hacia oxidación o almacenamiento de energía, en forma de tejido adiposo es central al problema de la obesidad y de la resistencia a la insulina.

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